无骨鸡爪固形(xíng)物含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名鸡(jī)掌(zhǎng)、凤爪、凤足，是鸡的(de)脚爪，共4个指头，可(kě)供食用，是一道经典的传统小吃，在(zài)川菜(cài)、粤菜中均有(yǒu)制作(zuò)，多皮(pí)、筋，胶质比较丰富(fù)。

　　在我国(guó)南方(fāng)，凤爪是(shì)一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂(zá)。

　　常用于煮汤，也(yě)宜于卤(lǔ)、酱(jiàng)，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如：卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

】您下单(dān)的鸡(jī)爪固形物含量≥60%,介意汤(tāng)汁者慎拍,是什么意思

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