柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失(s共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放hī)之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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